品牌资料 · 食品微生物检查
Nissui CompactDry 日水简易培养基
CompactDry™ 是日水制药（Nissui）推出的已灭菌干燥培养基测试片：无需制备、拆开即用，能高效地实施日常食品微生物检查，从卫生指标菌到食物中毒菌检查广泛适用。
01 · 检查背景何谓食品微生物检查
微生物检查的主要目的，是将食品中潜在的有害微生物和由其引起的人类健康障碍防患于未然——例如原材料的接收检查、制造工序中的抽样检查、最终产品的抽样检查等。
其中有掌握食品卫生状态的卫生指标菌（一般细菌数、大肠埃希菌群等）检查，和食物中毒菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、肠炎弧菌、李斯特氏菌等）检查。根据原材料、烹饪方法、保管条件等，选择有风险的项目和管理的项目。检查需要时间、经费（含人工费）、技术、经验。
卫生指标菌 · 一般细菌数
卫生指标菌 · 大肠埃希菌群
食物中毒菌 · 金黄色葡萄球菌
食物中毒菌 · 沙门氏菌
食物中毒菌 · 肠炎弧菌
食物中毒菌 · 李斯特氏菌
02 · 传统方法传统方法面临的课题
课题①
课题②
03 · 产品何谓 CompactDry —— 能高效实施日常检查的简易培养基
○ 无需制备的已灭菌干燥培养基。
○ 谁都可以简单使用。
○ 可广泛适用于从卫生检查到食物中毒菌检查。
○ 轻量、小型化，便于携带。
○ 可进行室温保存 1.5~2 年的长期保存。
○ 可提升检查效率和削减成本。
○ 与传统方法具有较强的相关性。
原理
○ 接种的样品液会自然扩散到整个测试皿。
○ 样品液会溶解培养基成分。
○ 样品液会使胶凝剂膨润而凝胶化。
04 · 产品阵容CompactDry 部分产品展示
05 · 计数服务细菌菌落计数全球化服务 @BactLAB
@BactLAB™ 是一个使用 AWS（Amazon Web Service）云技术和 AI（人工智能技术），可快速简单地计算细菌菌落的应用程序。用智能手机的应用程序，就能简单地计算 CompactDry™ 所培养的细菌数（菌落）。
